Η θρεπτική αξία της χωριάτικης σαλάτας

Ένα πλήρες και υγιεινό γεύμα

Βασικό συστατικό της χωριάτικης σαλάτας είναι αναμφίβολα η ντομάτα, η οποία είναι πολύ καλή πηγή βιταμίνης C, μια βιταμίνη που εκδηλώνει έντονη αντιοξειδωτική δράση και συμβάλλει στον σχηματισμό του κολλαγόνου της επιδερμίδας. Επιπλέον, η ντομάτα μας προσφέρει σημαντικής ποσότητες β καροτένιου και λυκοπένιου, συστατικά που αναγνωρίζονται ως δύο από τα σημαντικότερα αντιοξειδωτικά των τροφών.

Καθαρισμός φούρνου χωρίς σκληρά χημικά

Οικονομικά και οικολογικά

Αν κατά το μαγείρεμα τρέξουν στο φούρνο σας λίπη ή υγρά, καθαρίστε τα αμέσως, πριν προλάβουν να καούν, οπότε δεν θα χρειαστεί να καταφύγετε στα διάφορα τοξικά σπρέι που εκτός ότι βλάπτουν την υγεία και το περιβάλλον, κοστίζουν κι ακριβά.

Πώς θα ξεχωρίσουμε το φρέσκο ψάρι

Απλές και έξυπνες συμβουλές

Τα ψάρια είναι νόστιμα και υγιεινά, αλλά πολλές φορές είναι δύσκολο να καταλάβουμε εάν είναι φρέσκα.

Πριν το αγοράσουμε...

Πρέπει να έχει μάτια λαμπερά που εξέχουν.
Αν το κρατήσουμε στην παλάμη μας, πρέπει η

Ποια μυρωδιά μισούν οι μύγες;

Κρατήστε τις μακριά σας!

Αν σιχαίνεστε και μισείτε τις μύγες, μάθετε ότι και αυτές με τη σειρά τους μισούν τη μυρωδιά του βασιλικού.

Έτσι, αν βάλετε βασιλικό σε γλαστράκι στο περβάζι ή κόψτε λίγο και βάλτε σε βαζάκι ή ποτηράκι με νερό. Με αυτό τον τρόπο θα απωθήσετε τις μύγες, οικολογικά και με τρόπο ακίνδυνο για την υγεία σας.

Φτιάξτε σοκολατόψωμο

Νόστιμο και εύκολο!

Μία συνταγή που δεν θα σας παιδέψει καθόλου!

Υλικά:

* 450 γρ. αλεύρι σκληρό
* 25 γρ. κακάο πικρό
* 1 κουταλάκι αλάτι
* 1 πακετάκι μαγιά ξερή
* 25 γρ. μαύρη ζάχαρη

Καλύτερο για τα παιδιά να δουλεύει η μητέρα

Βοηθήστε τα να αποκτήσουν καλύτερη συμπεριφορά

Οι νέες μητέρες όχι μόνο δεν βλάπτουν την συναισθηματική και κοινωνική ανάπτυξη των παιδιών τους όταν εργάζονται, αλλά τα ωφελούν κιόλας, σύμφωνα με μία νέα πολυετή μελέτη.

Επιστήμονες από το Τμήμα Επιδημιολογίας & Δημόσιας Υγείας του
 

Ρολά μελιτζάνας

Γίνονται εύκολα και είναι πεντανόστιμα

Τι θα λέγατε για ένα ορεκτικό που είναι σίγουρο ότι θα σας ανοίξει την όρεξη; Μπορείτε να συνοδέψετε το κυρίως πιάτο σας με τα ρολά μελιτζάνας, αφού ταιριάζει με τα περισσότερα φαγητά!

Υλικά
 

Απολέπιση με ζάχαρη και ελαιόλαδο

Το λάδι συντελεί στην βαθιά ενυδάτωση

Η ζάχαρη μας βοηθά στην απολέπιση της επιδερμίδας μας. Με λίγους κόκκους ζάχαρης και ελαιόλαδο μπορούμε να φτιάξουμε ένα υπέροχο scrub για να κάνουμε τη κατάλληλη απολέπιση στο σώμα μας, κατά τη διάρκεια που κάνουμε μπάνιο. Εναλλακτικά, αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο, μπορείτε να

Παγωτό βανίλια με τα ίδια σας τα χέρια

   

ΥΛΙΚΑ

600 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

250 γραμμάρια ermol παχύρευστη σαντυγί

400 γραμμάρια Νουνου ζαχαρούχο γάλα

πολύ λίγο βανίλια

αν θέλουμε κομματάκια σοκολάτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

Παγωτό πεπόνι με μέλι και γιαούρτι

Όλη η δροσιά του καλοκαιριού σε τρία υλικά!

Προτιμήστε αργίτικα πεπόνια για να δώσουν χρώμα στο παγωτό σας.

Υλικά:
500 γραμμ. πολτοποιημένη σάρκα πεπονιού
500 γραμμ. γιαούρτι πλήρες
125 γραμμ. μέλι θυμαρίσιο

Πίτσα µε µελιτζάνα, προσούτο και βασιλικό

Γευστική και ελαφριά επιλογή

Στο ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι για 5΄, ίσα να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τις μελιτζάνες και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 5΄ να μαραθούν. Προσθέτουμε τις ντομάτες και βράζουμε σε δυνατή φωτιά 7΄-8΄ μέχρι να (πιει) απορροφηθούν όλα τα υγρά. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε το βασιλικό. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Παγωτó καραμέλα

 

Νόστιμος πειρασμός!

Δροσιστείτε με ένα σπιτικό παγωτό καραμέλα. Θα εξαφανιστεί στο λεπτό μόλις το φτιάξετε!

Συστατικά

Φτιάξτε γεμιστά

Με ρύζι, κουκουνάρια και σταφίδες

Μια διαφορετική συνταγή για τα γεμιστά! Μαγειρέψτε τα χρησιμοποιώντας ρύζι, κουκουνάρια και σταφίδες και δεν θα χάσετε!

Υλικά
4 ντομάτες κόκκινες, μικρές
4 πιπεριές πράσινες, μικρές
4 μελιτζάνες μακρόστενες, μικρές
3 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα

Αδυνατίζει το πρωινό;...

Γράφει η Νικολέττα Ντορζή

Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος

Το πρόγευμα, αναμφισβήτητα είναι το πιο σημαντικό γεύμα της μέρας για πολλούς λόγους. Μερικοί από αυτούς τους λόγους είναι:

1. Γεμίζει το σώμα με ενέργεια. Όταν κοιμόμαστε, το σώμα μας χρειάζεται ενέργεια για τις βασικές του λειτουργίες, όπως τον χτύπο της καρδίας. Το βράδυ μένουμε για πολλές ώρες

Για να αδυνατίσετε… πρέπει να το φανταστείτε

Το βάρος περνάει απ’ το μυαλό

Κάνεις και ξανακάνεις δίαιτα, αλλά δυστυχώς ακόμα είσαι μακριά από τη στιγμή που θα αποκαλέσεις τον εαυτό σου «αδύνατο». Τι λένε πάνω σ’ αυτό οι μελέτες;

Κάψτε θερμίδες κολυμπώντας

Γυμναστείτε και διασκεδάστε παράλληλα

Τονώνει το σώμα, προσφέρει γράμμωση, βοηθά στην απώλεια βάρους και είναι διασκεδαστικό. Αφήστε την ηλιοθεραπεία και την ξαπλώστρα και επιδοθείτε στο κολύμπι. Θα κάψετε μέχρι και 800 θερμίδες σε μία ώρα!

Λεκές από χλωρίνη;

Μπορείτε να σώσετε το ρούχο!

Η χλωρίνη, αν πέσει σε ύφασμα και μάλιστα σε σκούρο, αφήνει ένα άσπρο λεκέ. Για να σώσετε την κατάσταση:

- Μόλις το αντιληφθείτε, ξεπλύνετε αμέσως το σημείο που έπεσε η χλωρίνη μήπως και την εξουδετερώσετε
- Φτιάξτε πολτό με μαγειρική σόδα και νερό σε αναλογία 3 προς 1
- Βάλτε κάτω από το λεκιασμένο ύφασμα άλλο ύφασμα που να είναι απορροφητικό
- Τρίψτε τον λεκέ με τον πολτό και μετά ξεπλύνετε καλά
- Επαναλάβετε όσες φορές χρειαστεί και μετά πλένετε το ρούχο όπως συνήθως (ανάλογα με το ύφασμα)

Τα έπιπλά σας έχουν γρατζουνιές;

Απλές κινήσεις για να τις εξαφανίσετε

Όπως συμβαίνει στα περισσότερα ξύλινα έπιπλα, έτσι και τα δικά σας έχουν αποκτήσει με τον καιρό μικρές γρατζουνιές; Δεν είναι ανάγκη να αγοράσετε κάποιο προϊόν, αφού μπορείτε να τις εξαφανίσετε εύκολα και απλά.

Αν τα ξύλινα έπιπλα έχουν μικρές γρατζουνιές:
-Ρίξτε στην άκρη ενός φελλού λίγο ελαιόλαδο και τρίψτε απαλά.
-Επαναλάβετε μετά από μία ώρα.

Πίτσα Εxpress χωρίς βάση ζύμης

Φαντασία συνδυασμένη με εφευρετικότητα…
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!


Υλικά
25-30 γρ.μαγιά νωπή
2 κούπες γάλα
2 αβγά
3 κούπες αλεύρι
350 γρ. τυρί φέτα,πικάντικο τριμμένο με το χέρι
λίγη ρίγανη
2 λουκάνικα γαλοπούλας κομμένα σε ροδέλες ή άλλο αλλαντικό της προτίμησής σας κομμένο σε κομματάκια
αλάτι
διάφορα πικάντικα κίτρινα τυριά
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
λίγο ελαιόλαδο για το ταψί

Είναι φρέσκο το αυγό;

Διαπιστώστε το γρήγορα και εύκολα

Θέλετε να διαπιστώσετε εάν τα αυγά που αγοράζετε ως φρέσκα, είναι και στην πραγματικότητα; Τότε μπορείτε να το κάνετε με έναν απλό τρόπο.

Γεμίστε ένα μπολ με κρύο νερό και ρίξτε λίγο αλάτι. Η ποσότητα του νερού θα πρέπει να είναι τέτοια, ώστε το αυγό να βυθίζεται στο μπολ. Εάν βυθιστεί μέχρι τον πάτο του μπολ, τότε το αυγό είναι φρέσκο. Εάν επιπλέει... τότε καλύτερα να αγοράζετε από αλλού τα αυγά σας!